秋ですね🍂こんにちはアグア・デ・イエルバです。

こちら日向市も朝晩涼しくなってきました。宮崎県は日本の中でも温暖な気候ですが、私のハーブ農園は山奥にあるため、海側の地域より1～2度気温が低く、ここのところ夜空の月と星が鮮明に輝いていて、澄んだ冷たい空気を視覚でも感じることができます✧☽

ハーブティーも温かいものが飲みたくなりますね。今回は、たびたびお客様からご質問をいただいております「美味しいハーブティーのいれかた。」について写真を添えてお伝えさせていただきます。

まず準備するものはハーブティー・スプーン・ティーポット（いつもお使いのもの・急須でもOK）・ティーカップ・水（塩素臭のない、ミネラルウォーターや浄水をお勧めします）・お湯を沸かすもの、です。ティーポットはなんでも構いませんが、ガラス製のポットでいれると、浸出されるハーブの色や形などの変化や動き、ティーポットの中の世界がのぞけて楽しめるのでおすすめです♪

ハーブティーのいれかた(約2人分）

①お湯を沸かします。（水道水をお使いの場合は沸騰後3分以上火にかけてください）・軽く手ですりつぶしたハーブティー小さじ2杯をティーポットに入れます(手でつぶせない硬いハーブは袋の上からめん棒などで叩いて割っておくと成分が浸出されやすくなります。

②ポットに沸騰したお湯400mlをやさしく注ぎ、蓋をして5分間ほど、実や茎などの硬いハーブは7分ほど置きます🕰・・・寒い場所でいれる場合はあらかじめポットとカップを温めておいたり、ポットカバーをかけてもよいです。

③時間が来たら、ティーカップに茶こしを通しながら注いで出来上がり。温かいハーブティーはいれたてのおいしい味と香りをお楽しみください。夏には冷やして飲むのもおすすめです。

ゆったりとした気持ちでいれるととても美味しくなりますよ。では美味しいハーブティーをお菓子のおともにいただきます♡みなさまもぜひお試しくださいね。

いつもお付き合いいただいて、ありがとうございます。

Let’ｓhave a wonderful tea time ! Agua de Hierba